L’article de Luigi Costa dans le « VeneziePost Cult » commence en expliquant comment « grâce à Pasquini le vin vieillit mieux” ! Voici le lien vers l’article : Oui, parce que … Depuis de nombreuses années, ceux qui fabriquent des caves artisanales sur mesure en bois, savent par expérience et par passion que le vieillissement en bouteille est une phase finale et décisive de la maturation, elle complète l’état d’évolution d’un vin grâce à ce travail sur les aromes. Voilà pourquoi il est recommandé d’entreposer les bouteilles de vin dans des étagères en bois massif, de sort que, ses caractéristiques d’élasticité sont à même […]

Lundi, 10 Juin, Pasquini participera à l’événement « Pretzhof Vite 2013» dans les belles salles du château Wolfsthurn Mareta, près de Vipiteno. Pas moins de 200 vins, seront présentés et plus de 30 producteurs différents prendront part à l’événement. De 10h à 17h30, vous pourrez déguster de nombreux vins des régions viticoles les plus réputées ; et, vous pourrez également admirer, notre étau artisanal pour le jambon (Modèle large) tout en bois de chêne ainsi que nos planches à découper idéales pour le service et la dégustation de jambons et de fromages ! Nous vous attendons ! Pour plus d’infos, rendez-vous sur : http:–www.pretzhof.com-it-vite.html